注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味大约发大30倍左右(12小时左右)，除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，将前期泡发除腥处理好的炖雪雪蛤控水后 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？除蛤
一、锅内坐水煮开 ，木瓜冰糖适量
制作过程：
1 、炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味 也可以给这道炖品去腥提鲜 。除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，用果肉勺挖取红色果肉 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，拣除黑膜污物等杂质 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，放入生姜片稍滚，鲜木瓜半只 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，姜水 、洗净后备用；
3 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，如下图所示；
2 、可以有效去腥；此外，